想要开一间成功的网红餐饮店，营销手段是重中之重。

（一）网络大号加持

与传统餐厅不同，网红餐饮店更多的是通过微博、微信等媒体平台进行宣传推广。一方面可以获得网络大V、大号等的流量支持，能够迅速在网络上形成话题；另一方面，同时还可以得到网红的背书，一举两得。

近年来大热的茶饮品牌喜茶积极寻找自媒体等大V号，在自媒体平台上营造如“辛辛苦苦排队几小时，波波茶居然卖完了”的话题新闻，迎合年轻人的社交偏好，获得了年轻人的喜爱。

（二）饥饿营销

如今，年轻人好奇心重，猎奇心强，餐饮品牌想要抓住年轻人的心，获得新的市场，必须尝试创新的模式。通过欲擒故纵的策略，强化消费者的购买欲望，让消费者在好奇心的驱使下，进行消费。

饥饿营销是运用于商品或服务的商业推广，指的是商品提供者有意调低产量，以期达到调控供求关系、制造供不应求“假象”、以维护产品形象并维持商品较高售价和利润率的营销策略。

网红茶饮品牌奈雪的茶每个季度都会推出一款符合当季主题的新款饮品，如曾推出的霸气山竹、霸气杨梅、霸气奇异果的新款饮品。这些饮品不仅价格昂贵，往往还都限量发售－一杯58块，每天中午12:30开始售卖，每天限量只有20杯。