品牌定位与设计：突出个性与品位

餐饮快消行业竞争激烈，同类产品和品牌同质化严重，要体现出差异化特点，就必须在品牌的设计和建设上加入更多新鲜的内涵，在品牌符号、价值理念以及产品上凸显出更多的个性色彩。

首先是名称。我们可以发现很多网红店名都有着令人印象深刻的品牌名，尤其是一些新晋网红品牌，更是充满年轻化的气息，比如喜茶，简单好记，并且本身也体现出了简约优雅的风格，其logo也是有简约的黑白漫画线条构成，明快大方；奈雪的茶在名字上都给人一种优美、文艺的气息，有一种清新亲切感。而纵观在茶饮这一领域中其他的网红品牌，如瑞幸咖啡、答案茶、鹿角巷等等，它们的品名、logo设计都呈现出一种简约、优雅的美感和气质，其定位也和传统茶饮不同，更偏向于做高端茶饮消费品牌。这的确符合当下年轻消费群体更加追求个性化和高端感的趋势。

其次是用颜值打动消费者。不同的品牌有着不同的整体风格和气质，这主要表现在一些外在形式上，比如实体店的装潢、产品外包装等，除了体现自身的风格外，还要做到高颜值。当下，颜值经济越来越受到业界的重视，同一种产品，在品质、体验差距不大时，消费者往往会选择好看的、符合自己审美的那一款。所以，即使是成本较低的快消餐饮，这些网红店却不遗余力地追求高颜值，因为这的确符合高端定位的追求，同时也符合大多数消费者的选择偏好。

最重要的是拥有超越同行或者成功创新的爆款产品。这些网红奶茶店、网红小吃，有很多都是因为其中的一款优质产品获得大众的喜爱，成为爆款，从而带动了整家店的人气，比如喜茶的原创芝士茗茶、奈雪的霸气鲜果茶系列和“茶饮+欧包”模式、鲍师傅的肉松小贝，等等。当然，除了拥有爆款产品外，还应该有多款主打人气产品，以及不断尝试、推出新品。产品的好坏是品牌基本的支撑，它关系着品牌长远的发展命运，营销可以带来一时的火爆，但只有产品名副其实也能够一直广受好评，否则就只能是昙花一现。