生蚝

生蚝是什么

对于一些生长在海水中的动物，很多人可能会感觉比较陌生，而一些动物的外形又极其相似，所以这也给这些生长与海水中的动物蒙上了一层神秘的面纱，我们今天所说的 生蚝其实是一种贝壳类的动物，而与其相似的动物又是非常多的，那么生蚝到底是什么呢?

1.首先我们单凭身体的构造上来看，其实生蚝与 扇贝是比较相似的，它们都是外面有两个硬硬的外壳，而里 面包裹着肉质部分，这也是为什么很多人会将生蚝与扇贝弄混淆，生蚝有一点与扇贝是极其相似的，那就是生蚝也是属于软体动物的，生蚝由于是一种海生的动物，所以吃起来难免会有一些海鲜味，不过如果制作得当的话，生蚝吃起来也可以是非常鲜美的。

2.生蚝还有一个非常响亮的名词，生蚝的这个响亮的名字就叫做 牡蛎，想必牡蛎这个名字很多人也是不会感到陌生的，甚至在听到这个名字之后，还会有一种恍然大悟的感觉，而生蚝本身就属于牡蛎科的一种动物。

3.我们在生活中吃一些生蚝的肉质部分，可以帮助补充一定的营养物质，而大家也千万不要小看了生蚝的外壳，生蚝的外壳其实是可以入药的，我们将生蚝的外壳入药之后，是有一定的 安神效果的。

4.在我国很早就有人选择吃生蚝这种 食材了，而我国医书本草纲目上对生蚝这种食物但疗效也有一定的记载。

以上就是有关生蚝的所有介绍，那么想为大家在通过阅读以上的介绍之后，可以对生蚝有一个更深入的了解，另外如果选择在家中制作生蚝这种食物的话，也可以选择用炒生蚝的方法或者油炸生蚝的方法都是非常好吃的。

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生蚝的热量

我们在吃一种食物的时候，难免会首先观察这种食物的热量，这是由于一种食物，如果一旦热量过低，那么我们在食用之后无法供我们的生命活动健康的进行，而在一种食物的热量过高，会有可能导致我们身体出现肥胖等症状，那么生蚝这种食物的热量是多少呢?

1.通常一些海鲜类的食物，正是由于具有丰富的营养价值，所以相应的其热量也会较高一些，不过生蚝可以说是一个例外，通过对生蚝的观察，我们不难发现，生蚝的热量其实是比较低的，当一个人吃过100克的生蚝之后，会为他的身体带来57大卡的热量，这57大卡的热量要怎样消耗掉呢?如果要选择用散步的方式来消耗掉57大卡的热量的话，那么需要散步大约39.5分钟左右，当然了，如果选择跑步的方法，则需要消耗更少的时间。

2.从表面上来看，生蚝的热量是很低的，而我们从内部去找原因，生蚝中所含有的 脂肪含量也要远远的低于 蛋白质含量，而生蚝中所含有的一些糖类含量却几乎为0，由此我们也可以发现生蚝是一种非常适合在 减肥期间食用的食物，不过食用过多的蛋白质也容易增加脂肪，建议大家选择生蚝的时候也要注意适量。

3.一种食物本身含有的热量会对我们的身体中的脂肪有一定的影响，而一种食物的制作方法同样也会对我们身体的肥胖现象有一定的影响，所以建议减肥的人不要吃炸生蚝。

以上就是小编给大家介绍的有关生蚝的热量的相关内容，那么大家在了解到生蚝的热量之后，也就可以在选择吃生蚝这种食物的时候有一个标准，大家还需要注意的是，生蚝是一种发物，所以过敏的人不建议吃生蚝。

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生蚝怎么吃

很多人对于海鲜类的食材都是感到非常头疼的，有的海鲜类的食材买回家之后压根不知道要怎么制作，而有的海鲜类的食材在买回家之后，只会一种做法，反复的重复制作，而对于生蚝这种食物来说，其实做法也是蛮多的，那么下面小编就给大家来介绍一下生蚝怎么吃。

1.大家在日常生活中一定都吃过煎蛋，但是大家有没有觉得只吃煎蛋会感觉非常的油腻，而且吃过一些之后就会吃不进去了，那么我们不妨向煎蛋之中加入一些其他的食材，使煎蛋吃起来更加的美味，下面小编就来给大家介绍生蚝煎蛋的做法。

2.制作生蚝煎蛋之前，我们不得不准备一些生蚝和 鸡蛋，而为了使口感更加的美味，我们还需要准备一些红 辣椒和 胡椒粉，当然了，十三香、 青蒜和 料酒也是要适当的备上一些的，制作的油建议选择 玉米油。

3.先把生蚝清洗干净，最好将生蚝里面的沙子全部弄出来，然后就要将生蚝腌制一会儿，腌制的时候要选择适量的料酒，食盐，十三香和胡椒粉，我们这一个腌制的过程，主要是为了去除掉生蚝身上的海腥味。

4.把鸡蛋打入一个容器之中并搅拌，搅拌到蛋黄和蛋清已经完全融合之后，加入切好的 青菜，然后把红辣椒也清洗干净，切好加入到鸡蛋之中。

5.先用油锅煎一下生蚝，接着倒入混合好的鸡蛋进去，等待成型就可以吃了。

这道生蚝煎蛋的做法是比较适合在家中日常制作的，不仅可以管饱，而且还非常的美味，当然了，一些人可能会不喜欢吃辣，那么在制作的时候，只要将放入红辣椒的那一步省略掉，其实就可以了。

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生蚝的做法

很多人在选择制作海鲜类带贝壳的生物的时候，都会选择直接用蒜蓉炒一下，或者有的人更加简便，直接放在 火锅里涮一下，但其实我们应该掌握更多的制作方法，这样才会使我们对海鲜更加的有期待，那么对于生蚝这种食物来说，该怎样去制作呢?

1.生蚝是一道营养价值非常高的食材，想必大家在每天早上醒来的时候，一定都会渴望喝一碗非常好喝营养价值又非常丰富的粥，那么其实我们就可以选择生蚝这种食材哦，下面小编就来教给大家生蚝粥的做法。

2.制作生蚝粥，为了保持新鲜的味道，我们不仅要准备 大米和生蚝，还需要另外准备一些干 虾米和 干贝，另外还建议准备一些鸡汁，胡椒粉和 芝麻油，为了调节味道， 大葱， 生抽和 芹菜沫也要准备一些。

3.先把准备好的大米用清水淘一下，考好之后，我们把大米中的水分尽量去干，然后加入适量的食盐和油进行腌制，编制的时间在三五个小时就可以了。

4.将生蚝的外壳撬开，便将里面的肉质部分取出，然后用水龙头的水不停的清洗，把大蒜切好，干虾米和干贝清洗干净之后准备齐全。

5.把准备好的芹菜也切成碎末状，把这些小食材一起加入到油锅之中，闻到香味儿之后，把开水倒入锅中，紧接着将大米也加入锅中，然后就可以用我们上面准备好的食材来调节锅中的味道，味道调节的差不多，我们将生蚝一次性倒入锅中，然后就可以等待并且吃了。

在制作这道生蚝粥的过程中，我们需要特别注意的是，由于生蚝粥容易粘底，所以在煲粥的过程中，我们需要不停的用勺子搅拌锅底，等到锅中的食材做好之后，大家就可以撒上一些芹菜进去，既好看又好吃。

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生蚝不能和什么一起吃

我们都知道大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃浮游生物的道理，从此我们也可以看出其实万物是相生相克的，而有的食物也正如动物一样，不过当它们相遇之后它们并不会伤害彼此，而是要伤害食用者，那么对于生蚝这种食物来说，不能与哪些食物一起吃呢?

1.我们在吃生蚝的时候，如果还要选择去吃糖，那么在吃过一段时间之后，身体一定会出现异常，虽然这种异常是不易察觉的，但是大家可以回忆一下，在吃过生蚝之后，如果吃糖的话，会不会有一段时间出现胸闷气短的现象呢?如果是的话那就对了，我们在日常生活中如果将这二种食物一起吃的话，就是会导致这样的一个后果。

2.马蹄也是一种营养价值比较丰富的食物，但当马蹄与生蚝一起食用的时候，会降低这两种食物的营养价值，所以最好不要将二者一起吃。

3.我们知道海鲜类的食物与啤酒搭配会很容易导致出现痛风的现象，而生蚝这种食物本身就是属于一种海鲜类的食物的，所以大家在吃生蚝的时候也不要喝啤酒哦。

4.生蚝是一种锌元素含量极其丰富的食物，而正是由于生蚝中所含有的锌元素，所以才可以帮助一些男性达到壮阳的效果，但是当我们将生蚝与芹菜一起吃的时候，则会大大的降低人体中对于锌元素的吸收，所以这两种食物也是不建议一起吃的。

以上就是不能与生蚝一起吃的食物，另外还有一些与生蚝直接相克的食物，这些食物包括吴茱萸，而吴茱萸很早在我国的本草纲目上就有记载是与生蚝格格不入的两种食物，另外生蚝也最好不要和玉米一起吃哦。

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