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蛋黄豆沙酥月饼的做法
步骤1
熟咸鸭蛋黄撒些白酒、放入烤箱热几分钟即可
步骤2
凉后豆沙放入冰箱冷藏半小时好成型不然会太软，取出后爆乳蛋黄
步骤3
豆沙蛋黄球包好后继续冷藏，开始制作饼皮
步骤4
水油面团：面粉加入猪油和水白糖混合制作面团
步骤5
酥油面团：低筋粉加入猪油揉成面团，把水油酥油面团用保鲜膜包住醒15-20分钟
步骤6
水油酥油，各分成16-17个
步骤7
水油面团擀平放一块酥油面团像包子一样包起来
步骤8
面团擀成长薄片，卷起，盖上保鲜膜10分钟
步骤9
取出一个面团在擀成长薄片卷起
步骤10
再次盖上保鲜膜醒10分钟
步骤11
面团取出两边卷起，然后擀成圆饼
步骤12
面团裹起豆沙蛋黄球揉圆，收口向下，
步骤13
刷上蛋液撒上芝麻，烤箱180度预热5-8分钟
步骤14
180度25分钟.考好出炉啦～～～超漂亮味道也赞
步骤15
切开
步骤16
完成放入盒子送朋友～蛋黄豆沙酥月饼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-08-21
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