回归自然寻根问祖的纯粹之旅：渭水源头·李氏故里·当归定西

作者：小雷旅行

定西

离开兰州驶向东南，火车停靠的第一站就是定西。前往定西的路上耳机里传来的是李志那首《定西》

“这么多年你一个人一直在走

方向和天气的节奏会让你忧愁

你说你遇见了一大堆奇怪的人

他们看上去好像都比你开心

你能不能抽空替我去一个地方

据说那的人都擅长给别人答案

如果你想知道关于它的其他事情”

…………………………

虽然和定西这座城市没有太大的关系，但是或许这代表的就是路上的心情……

这个在旅游地图上长期以来名不见经传的地方，如今越来越以爆发的姿态向人们展示着自己厚重积广的风貌与资源。

沿途美景

甘肃省定西市下辖安定区、通渭县、陇西县、渭源县、临洮县、漳县和岷县一区六县，处在黄土高原、甘南高原和陇南山地的交汇地带，群山环绕大河奔流。在作家贾平凹笔下，它是中国三处“值得行走”的地方之一，这片土地“历史悠久，文化纯厚，是国家的大德之域，其德刚健而文明，却长期以来被国人忽略甚至遗忘”。

渭水源头-鸟鼠山

渭水源，全称“ 鸟属同穴山”，距县城西南十公里，是渭河的发源地。渭水源南侧的山谷有3眼清泉喷涌而出，形成一个倒“品”字，为“品字泉”，便是渭河的源头。品字泉边建有禹王庙，是为上古时代治理水灾曾“三过家门而不入”的夏禹所建。

大禹导渭

《左氏春秋》记载大禹划分天下为冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍九州，令各州牧贡献青铜铸造巨鼎，将全国的名山大川和奇异之物镌刻于鼎身，并将九鼎集中于夏王朝都城。从此，九鼎成了王权无上、国家统一的象征。而九州也成为中国的代名词，今天的定西就属于雍州的范围内。

鸟鼠山

在《尚书·禹贡》里：大禹“导渭自鸟鼠同穴山，渭水出焉。”后来郦道元写《水经注》的时候把事件定位得更准确了：“渭水出陇西首阳县渭谷亭南鸟鼠山。”这个地方就是今天的定西渭源县，大禹治水导渭之所和渭河发源地。

中草药的故乡

在定西的岷县等地，当归的种植、采收、清理、切片、包装或直接散装进入药材市场是一个行云流水般的连贯程序，尽管机械的力量已经无处不在，但仍有药材生产世家的子孙像中国书画家一样，坚守着看似“不思进取”实则尊重传统的手工打磨，“向传统而生”几乎就是中医药存在的唯一基础了。

岷县盛产黄芪和当归

岷县地处青藏高原边缘，是甘南草原向黄土高原、陇南山地的过渡地带，境内海拔2040-3754米，

岷县盛产当归、红芪、黄芪、党参等中药材238种，其中以“岷归”最为闻名，是“中国当归之乡”。

而在定西蕨麻猪有两种说法，一是说猪肉或排骨用蕨麻和其它可用来作为食材配料的中药材炖煮，口味上多汁鲜浓，口感上香酥软烂；另一说是选用当地散养的本地原生小种猪，这种猪常年拱食野生蕨麻甚至冬虫夏草，因此肉质细嫩没有腥气，就算白水煮来都别有一番风味——这是吃了中草药的功效。

岷县洮砚

中国四大名砚之一，与广东端砚、安徽歙砚、澄泥砚齐名，并称中国四大名砚。洮砚的生产距今已有1300多年的历史。 岷县被称为“中国洮砚之乡”，宋代大文豪苏轼、黄庭坚赞叹洮砚：“洗之砺，发金铁，琢而泓，坚密泽”、“久闻岷石鸭头绿，可磨桂溪龙文刀，莫嫌文吏不使武，要使饱霜秋兔毫”。当代书法大师赵朴初题诗：“风漪分得洮州绿，坚似青铜润如玉”。

定西土豆

定西人自嘲说本地有三宝：土豆、洋芋、马铃薯。从田地到餐桌，定西洋芋从形象单一的球茎变魔术一样成为八大菜系里的明星。

烤洋芋

在定西的餐厅里，洋芋的吃法很有“简约的浪漫主义色彩”，经过稍微烤制的大小均等表皮清浅的洋芋被端上桌来，没有调料也没有蘸汁，用手直接掰开，伴着悠悠飘散的热气就此下口，松软甘糯的淀粉在嘴里化开，竟然刷新了我对于“土豆”的刻板印象。

定西烤洋芋

洋芋削成小粒后下入浆水里，成为定西最具特色的汤食，外地人或许吃不惯，定西人却乐此不疲。如果你有兴趣和肚量，定西人可以做出一桌“全芋宴”来款待你。

在定西，洋芋拥有无数种吃法

而在定西马铃薯博物馆可以深入了解到土豆在人类温饱的进程中起着至关重要的作用，而在定西马铃薯加工成不同的食品，远销海内外，也是定西重要的经济发展之一。

李家龙宫

李氏文化源远流长，已成为与敦煌文化、伏羲文化、拉卜楞寺藏传佛教文化齐名的甘肃“四大文化”之一。李家龙宫，历经一千四百年，”成为全世界李姓族人寻根祭祖、追本溯源的圣地，千年雄镇威远楼更是千古绝唱。

李家龙宫

都说“天下李氏出陇西”，陇西是李氏一族的发源地。当地有座李家龙宫，历经近一千四百年一直是全球李氏一族追本溯源的宗祠。宗祠不称“祠”，而名“龙宫”，隐隐昭示着睥睨天下的霸气和自信。

屋脊上的特色砖雕

登天龙伸着前爪的登天龙的砖雕，立于屋脊之上，苍劲霸气，形态威武。砖雕，是李家龙宫建筑上的精品。且看屋脊正中为一座楼阁式的砖雕，名为子牙楼。

威远楼

经镇守一方的威远楼，与不远处的李家龙宫遥相呼应。这座渭河边的古城，深厚的历史底蕴就和渭河水一样，延绵不绝，川流不息。陇西李氏文化，是其中一朵最为璀璨的文明。

定西

渭水源头·李氏故里·当归定西行走定西，在我的眼中，这个历史上被称为“苦瘠甲于天下”的地方，并非干旱、贫瘠、落后的代名词，黄土高天下的陇西高原，这里有秀美的山水，有淳朴的乡韵，有丰厚的物产，有经典的美食，有便捷的交通，这里有历史，有文化，有乡愁，有情怀，在“丝绸之路经济带”的引领下，这个丝路故道上的必经之地将徐徐展开一个令人赏心悦目的画卷。