【图】地瓜发芽了还能吃吗 出现这种现象一定不可以吃

提起地瓜相信大家并不会陌生，在我们的日常饮食中随处可以见到它的影子。由于地瓜的口感甜甜的，不管是老人还是小孩，都是比较喜欢它达的。我们应该都都知道土豆发芽了是不能在吃了，因为它具有毒素。那么，地瓜发芽是不是也和土豆一样不能吃呢？吃地瓜具有什么作用呢？一起来学习吧。

据调查显示，一般发芽的地瓜是还可以继续食用的。我们只要将它长出来的芽切去就可以了，它并不像土豆那样存在着中毒物质。不过这样的地瓜口感肯定会大大受影响，没有之前那样酥和甜了。

不过有一点大家还是要注意的，如果发芽的地瓜表面的皮已经变色或有黑点，就不可以在继续吃了。虽然说一般的毒素在高温过后会被杀死，但地瓜的这种黑毒素并不会被杀死。在食用之后会出现很多的身体反应，如恶心、想吐。

最后让给我们来看看地瓜具有什么作用吧：首先是它的瘦身作用，地瓜所含的热量是非常低的，平时多吃地瓜还有利于身体排出宿便。除此之外，它还含有一种特殊的物质可以保护我们的皮肤，对于抗抗衰老的效果是非常明显的。

其次它还具有药物作用，地瓜含有很丰富的维生素和膳食纤维，可以增强我们的抵抗力，还可以抵抗肠胃的病变细胞，对于预防肠道癌也是有一定帮助的。最后它会还具有调节身体血糖保持在一个相对平衡的状态，可以预防糖血病。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】