水果批发市场进货技巧
对创业新手而言,加盟的每一步都需要去学习,只有掌握了相应的技巧,才能让生意做得有声有色。就开水果店而言,不仅要懂得经营,还有懂得进货技巧。
对创业新手而言,加盟的每一步都需要去学习,只有掌握了相应的技巧,才能让生意做得有声有色。就开水果店而言,不仅要懂得经营,还有懂得进货技巧,接下来,小编就来为大家详细叙说一下水果批发市场进货技巧,想要了解的朋友不妨仔细看看下文。
技巧一:挑好批发商和时间
水果批发商共分为四类:果农、中间商、大批发商、小批发商,越往钱,进货价格一般越低,但量要大。如果开大型水果店的话,应该选择大型批发商,如果店铺规模不大的话,则就近选择。综合而言,大家要将路费、油费计算在内,看看哪个更划算。
批发市场开始时间大概是每天早晨四点钟,早高峰一直持续到上午10点左右。如果你进购的水果是稀有品种的话,那宜早不宜晚,如果是普通品种的话,那就要依市场行情而定,不一定非要抢在前面,可以等到八九点批发商还未出完货的情况下,这时候价格会有一定的下跌,这样你还可以节省一些进货成本。
技巧二:弄清楚真实价格
对新手而言,每家的报价都有一定的差别,建议多问几家,正所谓货比三家不吃亏。批发商一般是在货过称后,把数量用笔记本记下来,这时你可以悄悄观察总共有多少斤,一般批发商会用计算器计算费用,如果可能就靠近一点看他们的计算过程,这样一般都能得到真实的价格。这里小编建议,可以每次都到一家进货,时间一久,和批发商搞好关系,也能拿到相对较低的价格。
技巧三:检查好质量
有些水果批发商允许开箱检查,有些则不允许,但过后发现次品可退货。对于这些,大家需要事先确认清楚。可以检查的,当场检查;不能检查的要跟批发商确认次品的退货条件、手续和流程,以避免损失。另外,很多水果都是分层装的,上层的质量较好,而下层的则是稍有逊色,大家需要仔细甄别。
技巧四:掌控好进货量
水果比较重要的一点就是要新鲜,新鲜饱满的水果才会吸引更多的顾客。所以一次进货量不宜过多,根据自己的销量而定,当天进的当天就能卖完,不要拿超出三天的货,不然很难销售。
以上就是小编对水果批发市场进货技巧的一些总结,希望能给大家提供一定的参考意义。开水果店看似简单,但其实也是一项系统性的工程,不光要掌握进货技巧,同时还要懂得如何选址、装修、销售、贮存等等,这样才能提高/增加可观的经营。
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