一开就是三十年的露珠水饺馆,就藏在园林路社区对面转角处,红色的醒目招牌,远远就能注意到。
听老板说,这家店是92年开的,比小编的年龄都大,之前是在小区外面的街上,后面搬到了小区里面来了,本来旁边还有一家水饺店,因为这两年疫情就关门了。
不过他们家在乾坤西街那边还有一家分店,住在乾坤购物附近的小伙伴可以去尝尝哦!
这家的饺子都是纯手工包的,种类也有很多,因为最近天气不好,小编过去的时候,店里没什么人,看了一看菜单,选了地菜猪肉馅和萝卜猪肉馅的饺子。
他家的饺子有两种做法,煎的和煮的,喜欢吃什么样的就让老板做什么样的,小编两种都喜欢,就让老板做了两样的。
煎好的饺子出锅了,金黄色泽的饺子,看起来就很好吃。老板还帮我们调好了酱汁,简直是太贴心了!
煎饺是萝卜肉馅的,经过油煎之后,肉馅富含的油汁被逼出,一口下去,完全没有感受到萝卜的存在,小编瞬间以为这就是鲜肉馅的饺子呢!
煮的饺子是地菜猪肉馅的,相信孝感的大部分人都吃过这个馅的,夹起一个在辣椒油里滚一圈,辣椒油的香辣让“透鲜”的饺子变得重口。地菜中和了厚重肉味的同时,又包裹着肉香,是满分的搭配。
店里有两个大冰箱,里面装满了饺子,各种口味的,听老板说,他家有专门包饺子的仓库,如果不想在店里吃,也可以买他家的生饺子,带回去自己煮哦!
地址:湖北省孝感市孝南区长征二路特1-7号
人均:10元
这家在北京路上的饺子馆,老板是东北人,店里不仅有饺子,还有正宗的东北菜。
店面不像是一般的饺子店,白色的招牌,不仔细看就很容易错过。
一进门就看到旁边的橱柜里放着各种各样的烧酒、白酒,在点几个东北菜,感觉我们就在东北下馆子呢!
他们家的饺子种类也多,基本上什么馅都有,但是小编这次来,没点大家都熟知的那些饺子,反而选了他家具有东北特色的猪肉酸菜馅水饺和猪肉玉米馅水饺,煎煮都有,大约10分钟左右,就能吃到热乎出锅的饺子。
猪肉酸菜馅的煎饺外皮真的焦香酥脆,让人看着就流口水,不过这家店的酱汁需要自己动手调配哦!吃不了辣的小伙伴可以只放醋就行。
酱汁调好了,咬了一口,鲜嫩多汁,酸菜和鲜肉中和,既不会特别酸也不肥腻,爽利又鲜香,喜欢吃酸一点的朋友应该会喜欢,不过小编还是更喜欢偏甜口一些的。
玉米猪肉馅的水饺是水煮的,入口紧实多汁。夹起一个饺子吃起来,能感觉到饺子皮特别劲道。饺子馅里满满都是细腻的肉馅和脆甜的玉米粒。馅料的味道比较重口,应该是腌过的猪肉和玉米粒调和在一起,让这个玉米猪肉馅别有一番味道。
地址:湖北省孝感市孝南区北京路87号
人均:12元
我们孝感人本土的饺子,就是这家李婆手工水饺,店里有被孝感人宠幸了30几年的煎饺,十个孝感人中九个都要慕名驱车而来,附近街坊邻居都是吃他家饺子长大的~
她家的店一定要仔细寻找~虽然开在路边,但是常常让人找不着入口。
之前这里是孝感的老化肥厂,后来在长征南路口摆一个小摊。慢慢做到现在开店请人帮忙。她家的所有饺子都是现包现卖的,有包菜鲜肉馅、韭菜鲜肉馅、还有芹菜鲜肉馅......
还有不少人会选择在她家购买生饺子打包带回家去,再按照自己的喜好加工。
小编去的时候只有猪肉白菜和韭菜猪肉两种馅料的饺子,纯手工制作的饺子包裹住新鲜的韭菜猪肉馅,在锅里煮熟后,捞出来一个个白白胖胖的,看着像个元宝,超级Q弹。
入口能感受到,饺子皮虽然很厚,但是软糯适中,韭菜猪肉馅调制的非常好,既不咸也不淡,就算是直接吃不沾酱醋,也不会觉得没味。
她家的酱料都是自己调制的,有麻椒油、辣椒油、醋、生抽等等多种配料,喜欢什么口味都可以自己来调,就像是吃火锅一样,自己搭配专属于自己的秘制酱汁。
地址:孝感市孝南区长征南路宇济城中城西北侧约50米
人均:14元
开在玉泉小学对面的唐记东北菜饺子馆,是一家来自黑龙江的老乡开的,已经有12年之久了,他家的饺子深受学生家长的喜爱。
门口就是煎煮饺子的操作台,玻璃橱窗旁边还贴着出售速冻水饺的标识。
走进店内,干净明亮,墙上除了水饺的菜单,还有非常惹眼的东北菜,每一个餐桌上都放着吃饺子必备的酱醋、辣椒油等。旁边就有专门放蘸料的小碟子,非常方便。
饺子馆内的饺子有很多种口味的,小编选了两种:韭菜鸡蛋馅和猪肉白菜馅的。
韭菜鸡蛋馅饺子煎好后连在一起成一个整体,像鸡蛋饼一样,金黄透亮,隐隐还能看到馅料的青色,每个都是皮薄馅嫩,味道浓郁,真材实料,一口一个超满足。
猪肉白菜馅的饺子基本上每一家饺子馆都会有,这是我们孝感人最常吃的一中馅料,但是他家的猪肉白菜馅饺子是不一样的,皮薄肉嫩,用筷子轻轻一夹,皮就破了,汁水四溢,馅料紧实饱满,再蘸料碟子里滚一圈,红亮的辣椒油一滴滴落下,看着就不禁咽了咽口水。
想吃他家的饺子,但不想出门的,还可以点外卖哦!他家的饺子在美团上排名还挺靠前的呢!好多人都喜欢点他们家的饺子。
地址:孝感市孝南区玉泉路140号之5-6号
人均:15元
安庆馄饨饺子馆是小编在园林路上发现的一家饺子馆,孝感许多好吃的小店都在这条街上。小编去时,店里陆陆续续有人来买饺子吃。
在店外就可以看见她家的菜单,走进去一看,右边墙上也有她们家的饺子价格表,一目了然,特别方便。饺子馄饨都是老板娘手工现包的。
小编本来想买店里的特色水饺——鸡汤水饺,结果买完了,就点了一份鲜肉水饺。
这里的每个饺子都是老板娘自己现包的,难怪吃着有家的味道。
饺子是鲜肉馅的,但是小编咬了一口,发现并不仅仅只是鲜肉,还加了虾米和葱花,吃在嘴里有淡淡的海鲜味,沾上醋和辣椒油搭配的蘸料,一口下去,瞬间满足小编对肉的渴望。
店内饺子有四种馅:鲜肉、芹菜、韭菜、包菜。想要吃鸡汤水饺的,建议早上来早点。很多人坐在店内大口吃的酣畅淋漓,走时还不忘提上2大袋生饺带回去。
地址:孝感市孝南区广场街街道长征一路69-12号
人均:10元
有人常说“好吃不过饺子
睡觉不如倒着”
早上,来一碗
热气腾腾的饺子
开启我们崭新的一天
你们心中还有哪些好吃的饺子馆
快在下方留言区安利给大家吧!
PRODUCED掌上孝感
✍️ 编辑 | 娇娇
拍摄 | 娇娇
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